Presentation
Jag är Jan Sonman, den kocken hela världen kommer ha sina ögon på i framtiden.
ändå sen jag var liten har jag varit väldigt intresserad i matlagning och mat.
Mitt intresse startade troligen då mina föräldrar alltid har kollat på matlagnings och baknings program på teven.
När jag kollade programen tyckte alltid jag att maten dem serverade och hur dem la upp den resonerade med mitt hjärta.
Efter jag hade växt upp lite och var i mina tonår började mitt intresse i asiatisk cuisine, mer specifikt japansk mat, som ramen, sushi och yakiniku.
Tack vare att mina föräldrar har varit så bra på att laga mat har det föränklat mina val i livet rätt så mycket då dem varit entusiastiska och uppmuntrat mitt intresse i culinära världen.
Efter högstadiet började dock mitt liv som kock ta fart, då jag valde kocklinjen i sverige mest framgångrika restaurangs gymnasie.
mellan mina studier så jobbade jag även deltid på en restaurang där jag fick se hur det var att jobba på en riktig restaurang och jag insåg hur jag vill att min restaurang bör vara.
Allt förändrades 2027 då jag öppnade upp denna restaurang.
